Батьки, спробувавши наше «цвітне пюре», називають його кулінарним витвором мистецтва. А дітки «уплітають» такий суперцінний продукт неначе це чарівна хмарка в тарілці, незабутньо смачна та гарно збита. В пюре з цвітної капусти наявні практично всі види вітамінів: бета-каротин, вітаміни А, Е, К, С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, холін. Пюре багате наповненням та мінералами: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, селен, цинк.